PuRo
Purer Roggen. Reiner Genuß.

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Lieferzeit: Grün
Gewicht: 0,75 kg

PuRo
Purer Roggen. Reiner Genuß.

Manchmal liegt der Genuß in den einfachen Dingen: für unser „Pures Roggenbrot“ verwenden wir lediglich Roggenmehl, Wasser und etwas Salz. Wir mahlen dazu das volle Korn von Löhnert’s Champagnerroggen, setzen einen Teil am Vortag zu einem Sauerteig an und fügen am nächsten Tag noch weiteres Vollkornmehl, Wasser und Steinsalz hinzu. Die alte Getreidesorte, die frische Vermahlung und der hauseigene Sauerteig führen zu einem angenehm herzhaften, aber milden Brotgeschmack bei exzellenter Frischhaltung.

Vollständige Zutatenliste:

  • Roggenvollkornmehl (Landwirt Löhnert, Oberlausitz)
  • Roggenmehl (Neumühle Rennersdorf, Oberlausitz)
  • hauseigener Sauerteig (Roggenmehl, Wasser)
  • Wasser, Steinsalz

Hinweis für Allergiker:

  • enthält glutenhaltiges Getreide (Roggen-, Roggenvollkornmehl)
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125 Jahre Bäckerei Richter aus Kubschütz