HANDGEMACHT UND EINZIGARTIG.

Unsere “Lieblingsbrote” vertreten unterschiedliche Geschmacksrichtungen und haben doch mehrere Gemeinsamkeiten: Sie sind allesamt Vollkornbrote, bestehen zu großen Teilen aus Champagnerroggen und kommen ohne Weizen, Zusatzstoffe und zugesetzte Enzyme aus. Sie sind mit einem individuell zubereiteten Sauerteig gelockert und in Handarbeit geformt. Sie sind durch Sauerteig und kräftiges Backen gut lagerfähig und können somit auch per Post zu Ihnen gelangen.

Echte Handerksbrote

EINFACH LECKER
Willkommen bei der Bäckerei Richter
in Kubschütz bei Bautzen

Die Bäckermeister Siegfried und Stefan Richter verwöhnen mit handwerklich und traditionell hergestellten Backwaren aus möglichst naturbelassenen, regionalen Rohstoffen. Einfach lecker!

Auf den folgenden Seiten können Sie sich ein wenig Appetit auf unsere Leckereien holen.

Erfahren SIe mehr

Centennial-Stollen zum 100. Geburtstag der Lions

In diesem Jahr begehen die Lions weltweit ihren 100. Geburtstag. Grund genug für Stefan Richter, Bäckermeister aus Kubschütz bei Bautzen, und Mitglied des Lions-Clubs Bautzen, mit seinem diesjährigen Zuckerbäckerstollen dem „Lions Förderverein Bautzen e.V.“ etwas Gutes zu tun. So werden passend zum Jubiläum von jedem verkauften Centennial-Stollen von Richter 100 Cent an den Förderverein überwiesen.

Bild: v.l.n.r.: Bäckermeister Stefan Richter, Bautzens Oberbürgermeister Alexander Ahrens und der Vorsitzende des Lions Club Bautzen, Dr. Stephan Kretschmar – Bildquelle: meeco Communication Services

Schwarze Früchte

Stückpreis: 4,90 EUR
(inkl. 7,00% MwSt. und zzgl. Versandkosten)
Derzeit lieferbar.
Gewicht: 500,00 g

Das Kleine Schwarze
Roggen.Vollkorn.Schrot.

Stückpreis: 3,50 EUR
(inkl. 7,00% MwSt. und zzgl. Versandkosten)
Derzeit lieferbar.
Gewicht: 600,00 g

Auf dem Hof von Landwirt Löhnert wird eine alte Roggensorte angebaut: „Jäger’s Norddeutscher Champagnerroggen“ kommt als ganzes Korn zu uns, wird geschrotet, gleich als Sauerteig angesetzt und mit Sonnenblumenkernen zu einem reinen Vollkornschrotbrot verarbeitet. Aufwändig von Hand geformt und in Holzformen gebacken, bekommt „Das Kleine Schwarze”  sein unverwechselbares Aussehen und Aroma. Kein anderes Brot verkörpert so deutlich unser Konzept “Brot Couture“.

Vollständige Zutatenliste:

  • Champagnerroggen-Vollkornschrot (Landwirt Löhnert, Oberlausitz)
  • hauseigener Schrotsauerteig (Roggenvollkornschrot, Wasser)
  • geriebene Kartoffeln, Sonnenblumenkerne
  • Wasser, Hefe, Steinsalz

Hinweis für Allergiker:

  • enthält glutenhaltiges Getreide (Roggenvollkornschrot)

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125 Jahre Bäckerei Richter aus Kubschütz
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